Гастрономический ужин "Королевский пир"

Королевский пир | 5 ноября, 19:30

Ресторан МЕЧТЫ, пер. Базовый, 64. Ужин в традициях Армянского королевства Киликии от шеф-поваров Артура Шахназаряна (победитель шоу «Молодые ножи») и Романа Кириллова («Мечты»).

За основу нашего гастрономического ужина лёг рассказ армянского историка Андрэаса Арцкеци: он часто описывал трапезы знатных королевских династий. Наш ужин будет посвящен Киликийскому пиршеству и древней армяно-французской династии Рубенидов: мы взяли за основу описанные рецепты и подготовили современные интерпретации блюд, получив микс армянской кухни, французских технологий и нашего авторского прочтения.

МЕНЮ УЖИНА

🔹 Ореховое пралине с чипсом из сыра ДиОро и карамелизованная в розе галета 

🔹 Гратен из корня сельдерея с бастурмой из утки

🔹 Копчёная тыква и свекла в паре с уткой конфи и перечным соусом

🔹 Баранина в тандыре с соусом из белой фасоли, тартар из ежевики и бутеня

🔹 Лимонное мороженое на миндальном молоке и крем из тёмного пива

🔹 Малиновая халва с мочеными сливами

Стоимость билета 4000₽ (в стоимость входит ужин и винное сопровождение)

Забронировать место можно по телефону +7 (912) 045-05-79